Haltbarkeit von Lebensmitteln
Zur heutigen Debatte im Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz über das Mindesthaltbarkeitsdatum erklärt die Thüringer CDU-Bundestagsabgeordnete Carola Stauche:
Carola Stauche mit Staatssekretär Peter Bleser (3. v. l.)
Millionen Menschen auf der Welt hungern und Deutsche werfen tonnenweise genießbares Essen in den Müll. Wären da nicht die Tafeln, bei denen Ehrenamtliche Supermärkte und Bäckereien der Region abfahren und Lebensmittel einladen, um sie an Arme zu verteilen, wäre es noch viel mehr. Gegen diese Lebensmittelverschwendung müssen wir etwas tun. Vom Verbraucher über die Politiker bis zum Handel stehen alle in der Pflicht. Wenngleich genaue Zahlen über die Art der weggeworfenen Produkte und die Gründe vom Bundesverbraucherministerium erst ermittelt werden, sehe ich gesetzliche Regeln wie eine Abschaffung des Mindesthaltbarkeitsdatums auf Joghurt-Bechern kritisch. Eine Informationskampagne über die Bedeutung dieses Datums halte ich für sinnvoller. Ich hoffe insgesamt auf mehr Aufklärung, die schon bei Schulkindern ansetzt: Kommen Tomaten in den Kühlschrank? Wie lange kann ich Fleisch aufbewahren?
Es geht nicht darum, wer schuld ist an diesem unhaltbaren Zustand. Bevormundung führt am Ziel vorbei.
Entscheidend ist die Frage: Was kann ich tun, um die Lebensmittelverschwendung zu stoppen? Wir brauchen einen Bewusstseinswandel im Umgang mit Lebensmitteln. Nur wenn Verbraucher umdenken, bekommen wir das Problem in den Griff. Und bevor Kunden Lebensmittel aussortieren, sollten sie sich auf ihren Instinkt verlassen und riechen, ob der Joghurt noch gut ist.
Hintergrund
Nach Schätzungen des Verbraucherschutz-ministeriums wirft jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr Lebensmittel im Wert von weit über 300 Euro weg. Exakte Zahlen über die Art und Menge der Lebensmittel, die im Müll landen, lässt das Bundesverbraucherschutzministerium ermitteln. Auch die Gründe für das Wegwerfen sollen erforscht werden. In Deutschland wird von bis zu 20 Millionen Tonnen pro Jahr ausgegangen. Das Verbraucherministerium startete eine Kampagne gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln. Bundesministerin Ilse Aigner wirbt für bewussteres Einkaufen. Informationen zur Vermeidung von Lebensmittel-Abfällen findet der Verbraucher unter www.jedesmahlwertvoll.de. Auf einer Service-Checkkarte stehen die wichtigsten Tipps – sie kann unter www.bmelv.de heruntergeladen werden. Der Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz diskutierte am Mittwoch darüber, was getan werden kann, um die Verbraucher besser aufzuklären. Der Ausschuss bleibt dran am Thema. Zunächst sollen die Studienergebnisse zur Lebensmittelverschwendung abgewartet werden.
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Category: Carola Stauche, Gesundheit, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
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